Après un lycée hôtelier à Chamalières, Pierre Rullière multiplie les expériences en France et à l’étranger et se forme dans dans établissements réputés. Puis il rejoint son épouse Christine en Auvergne et commence à travailler à ses côtés : elle en salle, lui en cuisine…et ils y prennent goût ! Nous avons regardé pour acheter une […]
Séduit par cette ambiance hivernale, Brett s’installe en Suisse et devient cuisinier privé pour des familles installées à Verbier. Il fait la rencontre de Rachel qui s’occupe de la gestion du chalet dans lequel il travaille. Pendant 6 ans, le couple poursuit sa vie commune en Suisse puis, avec leur fille Isla, ils rejoignent Genève […]
Cet article prendra donc une forme légèrement différente avec à l’honneur les recettes champignonesques dégustées en compagnie de la confrérie ! Ingrédients pour 6 personnes : – 80 g de cèpes secs – 50 g de mousserons secs – 30 g de trompettes de la mort sèches – huile d’olive, sel, poivre – 20 cl […]
Originaire de Guéret, Sébastien Caraminot a toujours aimé cuisiner. Il débute son apprentissage chez Laurent le Mestre au restaurant le Viaduc à Busseau sur Creuse puis poursuit sur un CAP cuisine et un Brevet Professionnel. Il travaille dans différents établissements creusois avant de décider de faire un break, à une période un peu plus compliquée […]
Manu Roby rentre en ski études. Il enchaîne les compétitions tous les week-ends. A 16 ans, il est champion régional et 4ème au championnat de France cadet. A 17 ans, il passe le monitorat et s’installe à son compte à Pra-Loup en région PACA. Puis il intègre la « Ski Academy » où depuis, il entraîne des jeunes […]
