Enquêtes sucrées

Ramène ta fraise

8 Juil , 2015
Ecrit par la châtaigne

Il fait beau, il fait chaud, c’est l’été, la saison des repas en terrasse, des saucisses grillées et du rosé. Bon pour le barbecue, vous n’avez pas besoin de nos conseils… Par contre, pour finir le repas en beauté, nos enquêtes culinaires peuvent vous aider ! On a cuisiné pour vous Patrick Soulière, chef au […]

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100 patates (douces)

1 Juin , 2015
Ecrit par la châtaigne

Ça sent la banane, la vanille et le cumin Le sucre de canne, la mangue et le tamarin Ça sent la banane, la vanille et le cumin Le sucre de canne, la mangue et le tamarin Pour le coup, avec cette recette, ça va plutôt sentir le rhum avec la préparation d’un gâteau de patates douces. […]

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J’ai tout mangé le chocolat

14 Mai , 2015
Ecrit par la châtaigne

J’ai tout mangé le chocolat, j’ai tout fumé les Craven A, et comme t’étais toujours pas là, j’ai tout vidé le Rhum Coca… Un petit coup de mou ? Un temps pas terrible à l’extérieur ? Une déprime passagère ? La châtaigne a mené l’enquête pour vous et a ZE solution : les fondants chocolat de Mathilde Bohly, chef […]

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La main à la pâte

4 Avr , 2015
Ecrit par la châtaigne

Tous les ingrédients doivent être à la même température. Bien sortir le beurre du frigo longtemps à l’avance et utiliser de l’eau tiède. Elle sera une alliée de choix pour la réalisation de tartes diverses et variées, salées et sucrées. Avec un peu d’imagination, vous pourrez reprendre cette base simple et l’adapter à vos envies […]

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