Patrick Bigouret a la structure, l’endroit, le matériel et surtout l’envie : assez d’ingrédients pour réussir son installation. Il commence par continuer le travail de ses parents : porc en porcherie et charolaises classiques. Puis c’est la crise de la vache folle. J’ai eu envie de faire différemment des autres. Comment réussir à valoriser mes animaux et […]
Passionné par la nature, il aime faire de longues balades à cheval. C’est lors d’une de ses sorties équestres qu’il rencontre Carole. Le couple décide de fonder une famille et se lancent dans la recherche d’un petit lopin de terre pour leur progéniture et leurs chevaux…dans le Sud c’est comme chercher une aiguille dans une […]
Début 2014, en prévision du départ à la retraite de son père, Mathieu débute une conversion agriculture bio. L’objectif ? Reprendre l’affaire familiale à son compte et pouvoir exercer son métier comme il l’entend, autour de valeurs qu’il affectionne. « Cette conversion a été un grand bonheur. Quand tu décides de produire bio, tout doit […]
