boeuf

Un effet bœuf…façon tartare !

12 Juin , 2015
Ecrit par la châtaigne

Vous aimez la viande rouge ? Vous avez des envies carnassières ? Et en plus il fait super chaud ? J’ai ce qu’il vous faut : un tartare de bœuf. – du rumsteack – des échalotes – de la ciboulette – des cornichons – du sel – du poivre – de la moutarde – du citron vert […]

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Un effet bœuf…aux asperges !

9 Juin , 2015
Ecrit par la châtaigne

Voici une entrée qui va faire un effet bœuf ! J’ai nommé : le bœuf gravelax aux asperges vertes et blanches. – du rumsteack – 1 kg de gros sel de guérande – 200 g de sucre cristal – 50 g de poivre concassé – 1 asperge verte et 4 asperges blanches – de la crème liquide – du […]

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