Vous aimez la viande rouge ? Vous avez des envies carnassières ? Et en plus il fait super chaud ? J’ai ce qu’il vous faut : un tartare de bœuf. – du rumsteack – des échalotes – de la ciboulette – des cornichons – du sel – du poivre – de la moutarde – du citron vert […]
Voici une entrée qui va faire un effet bœuf ! J’ai nommé : le bœuf gravelax aux asperges vertes et blanches. – du rumsteack – 1 kg de gros sel de guérande – 200 g de sucre cristal – 50 g de poivre concassé – 1 asperge verte et 4 asperges blanches – de la crème liquide – du […]
