épices

Quand les poulets massalé auront des dents

30 Mai , 2015
Ecrit par la châtaigne

Voici la recette du dimanche par excellence chez les Réunionnais : le poulet Massalé. C’est un plat convivial, riche en saveurs, qui fera le bonheur de tous. Après enquête, la clef du succès est dans le choix des ingrédients : du poulet fermier élevé en plein air et des épices de qualité. Faîtes frire votre […]

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Samoussas j’aime ça

23 Mai , 2015
Ecrit par la châtaigne

Les samoussas c’est vraiment trop bon ! Et en plus, c’est plutôt simple à cuisiner. Il faut tout d’abord réaliser la farce. Après un interrogatoire musclé, voici la recette que nous avons réussi à soutirer à Jean-Pierre Moutoulatchimy – Du thon – Des oignons – De l’ail – Du gingembre frais – Du thym frais […]

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