A 19 ans, il termine l’école et trouve un poste de cuisinier à La Souterraine en Creuse. Un an plus tard, c’est le départ pour l’armée et, plus précisément, la marine ! Stéphane part 9 mois à Bordeaux où il rencontre sa future femme Virginie puis il lève les voiles direction la Normandie pour devenir […]
Résumé de notre rencontre avec Laurent le Mestre, chef du restaurant le viaduc à Busseau-sur-Creuse
