Tous les ingrédients doivent être à la même température. Bien sortir le beurre du frigo longtemps à l’avance et utiliser de l’eau tiède. Elle sera une alliée de choix pour la réalisation de tartes diverses et variées, salées et sucrées. Avec un peu d’imagination, vous pourrez reprendre cette base simple et l’adapter à vos envies […]
Amis gourmets, amis gourmands, amis épicuriens… Bonjour. Bienvenue sur le site de la Châtaigne à Roulettes. Au fil des mois et rien que pour vous, nous allons mener l’enquête auprès des restaurateurs du Limousin pour connaître leurs secrets culinaires…mais pas que ! La cuisine c’est avant tout des bases, le béaba qui vous permettra de mitonner […]
