Vous aimez la viande rouge ? Vous avez des envies carnassières ? Et en plus il fait super chaud ?
J’ai ce qu’il vous faut : un tartare de bœuf.
Ingrédients
La recette
L’idée c’est de conserver le goût du bœuf tout en l’associant avec des saveurs qui vont venir donner du pep’s à l’ensemble.
Taillez votre bœuf en petits morceaux (pas trop petits non plus afin de garder de la mâche).
Ajoutez y vos échalotes ciselées finement, votre ciboulette, vos cornichons en petits morceaux. Salez, poivrez. Ajoutez de la moutarde et de l’huile d’olive et mélangez le tout.
N’hésitez surtout pas à goutter tout au long de la préparation afin d’ajuster l’assaisonnement à votre goût.
Servez avec une salade verte pour un plat frais et léger et ajoutez quelques herbes/fleurs pour la décoration !
Bon appétit et à bientôt pour notre prochaine enquête culinaire !
